蔬菜猪肉丸的做法
材料：
- 猪肉馅：300克
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 大葱：1根
- 姜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 花椒粉：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. **准备材料**：
- 将胡萝卜和青椒洗净，切成小丁。
- 大葱切末，姜切末备用。
2. **调制肉馅**：
- 将猪肉馅放入大碗中，加入切好的胡萝卜丁、青椒丁、葱末和姜末。
- 加入适量的盐、生抽、鸡精和花椒粉调味。
- 顺一个方向搅拌均匀，使肉馅充分吸收调料的味道。
3. **加入水淀粉**：
- 在肉馅中加入少量水淀粉，继续搅拌均匀，使肉馅更加粘稠有弹性。
4. ******丸子**：
- 取适量调好的肉馅，用手搓成大小均匀的丸子。
- 可以根据个人喜好调整丸子的大小。
5. **煮制丸子**：
- 锅中加水烧开，将搓好的丸子放入锅中。
- 用中小火慢慢煮至丸子浮起且熟透。
6. **调味出锅**：
- 根据个人口味可以适当加一些调料进行调味。
- 煮至汤汁浓稠即可出锅装盘。
小贴士：
- 肉馅中加入蔬菜可以使猪肉丸更加鲜美多汁，同时增加膳食纤维。
- 搓丸子时动作要轻柔，以免破坏丸子形状。
- 煮丸子时火候不宜过大，以免外焦里生。
反回首页web.boyyn.com 时间:2025-10-20 03:10:50 阅读:4919次 上一篇：华为武汉研究所再访发现多项创新成果进展 下一篇：没有了